k

If you’d like to try an alternative to classic porcelain, then Tonda is the perfect complement to your home.

Follow us

Search

Antica Distilleria Russo Crema di Melone

Crema di Melone is een likeur gebaseerd op de fermentatie van meloen in pure alcohol. De neus is van heerlijke rijpe honingmeloen. Het is een likeur die uitermate geschikt is voor desserts zoals ijs, fruitsalade en puddig

Alcoholpercentage: 20 %

Artikelnummer: 2006GEDG Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Antica Distilleria Russo

Wijngebied: Campania
Antica Distilleria Russo heeft een lange historie in de productie van de likeur. Al sinds 1936 heeft de familie Russo de passie en kennis opgebouwd voor het produceren van likeur en andere alcoholische dranken. In 1970 besloten de Russo broers dit groter aan te pakken en een bedrijf op te zetten waar ze hun geërfde kennis en passie in kwijt konden.

Ze wilden de traditionele werkwijze behouden, maar ook de nieuwste technologie en innovaties toepassen. Vandaag de dag hebben deze keuzes geleid tot verbetering van ontwikkeling. Door het gebruik van verfijnde technologieën is het bedrijf uitgegroeid tot een bedrijf, dat likeuren van zeer goede kwaliteit produceert en daarvoor het certificaat Vision System 2000, productie kwaliteit certificaat, heeft gekregen. Het proces voor het maken van limoncello bestaat uit verschillende fasen. De eerste fase is het uitzoeken van citroenen, die afkomstig zijn uit de kustplaats Amalfi. De citroenen worden met de hand gewassen en gepeld. De schil wordt fijngesneden en gaat samen met de rest van de citroen twintig dagen in afgesloten flessen alcohol. Na deze fase wordt aan de siroop die ontstaan is suiker, glucose en water toegevoegd om het aftreksel af te maken. Hierna wordt het aftreksel gefilterd en gebotteld. Dit proces vindt plaatst met uitsluitend natuurlijke middelen en is daardoor biologisch.

Extra informatie

Soort

Likeur

You don't have permission to register