k

If you’d like to try an alternative to classic porcelain, then Tonda is the perfect complement to your home.

Follow us

Search

Quinta de Aves Chardonnay

Quinta de Aves Chardonnay, Lichtgeel met groenachtige reflecties en zeer helder. Tonen van meloen en steenfruit met een tropische achtergrond. Fluweelzacht en zeer rond. Vet en smakelijk, maar tegelijkertijd fris en terugkerend. De druiven zijn ’s nachts geoogst in het midden van september.

De wijn heeft een lichtgele kleur met groene tinten en is aantrekkelijk helder.

De wijn is goed te drinken met kaas, gegrilde groenten, rijst, gedroogde vruchten en wit vlees.

 

Artikelnummer: 6214SP Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Quinta de Aves

Onze geschiedenis gaat terug tot de jaren tachtig. Toen onze oprichter, Don Manuel Casado, besloot om de boerderij, die 500 hectare en verschillende landbouwbedrijven heeft te verwerven.  Aangemoedigd door zijn grote passie voor het platteland en persoonlijke verbinding met de landelijke wereld.

Na vijfentwintig jaar constante verbeteringen in onze wijnbouw te hebben doorgevoerd en meer dan tien jaar verschillende productietests te hebben uitgevoerd. Hebben we besloten om onze eigen wijnen te gaan bottelen onder het merk Quinta de Aves. Dankzij de kwaliteit van onze druiven, de vrucht van kennis en toewijding in het veld, en de steun van uitstekende technici en oenologen. We hebben onze eerste wijnen op de markt gebracht voor commercialisering, zowel nationaal als internationaal.

Vijfde Vogel

De naam van ons wijnhuis komt van de zeer bijzondere omgeving waarin het landgoed zich bevindt. “Quinta” verwijst naar het landhuis en Quinta de Aves. Is de thuisbasis van meer dan 100 verschillende soorten vogels. De boerderij ligt in een trekroute voor vogels, maar is ook het leefgebied van vele anderen. Dus het landschap van vogels die over de lagunes en de wijngaard vliegen, is uniek. Daarom vertegenwoordigen wij de vogels op onze etiketten en verbinden zo de wijn met de omgeving waarin de wijngaard groeit.

Onze boerderij bestaat uit 500 hectare waarvan er 85 bestemd zijn voor wijngaarden. De rest bestaat uit olijfbomen, granen en steeneikenbossen. We hebben ook een lagune in landen van vulkanische oorsprong die de omgeving en de kenmerken van onze boerderij heel bijzonder maken.

Ze geven hun naam aan de wijnmakerij op de boerderij, aangezien we voor hen in een trektocht zitten. Dit creëert een natuurlijke omgeving en een onverslaanbaar landschap waar je het hele jaar door meer dan honderd verschillende soorten vogels kunt vinden. Velen van hen wonen rond de wijnbedrijf, naast de wijngaard en de lagune, waar het gebruikelijk is om ze te zien plannen en een bad nemen.

Vulkanische gebied

We zijn in de Campo de Calatrava, een beschermde geografische aanduiding gevormd door bodems met zeldzame aardmetalen, heuvels van vulkanische oorsprong  en lagunes. Deze kenmerken creëren een differentiële omgeving waar de wijngaard groeit en die wordt doorgegeven aan onze wijnen.  We zitten op ongeveer 700 meter hoogte. Hierdoor is er, zelfs in een warme omgeving, een goed temperatuurcontrast tussen de uren van de dag en de nacht. De koelte van de nacht, in contrast met de warmte van de dag. Zorgt ervoor dat de druif een optimale rijpheid bereikt Met een hoge intensiteit, zowel qua aroma als qua kleur.

Op de boerderij hebben we een lagune die ons, naast een onverslaanbaar landschap De regularisatie van vochtigheid en temperatuur biedt. Het is onze natuurlijke thermometer omdat het, omdat het dicht bij de wijngaard ligt. De ontwikkelingsomstandigheden van de druiven bevordert. Op de boerderij bestaat een grote diversiteit aan flora en fauna waar we veel aandacht aan besteden. Zodat het perfect samengaat met ons werk. Naast de vogels zie je wilde zwijnen, herten, hazen, vleermuizen en we hebben zelfs onze vriend de otter. Het naast elkaar bestaan ​​van alles draagt ​​bij aan en komt het milieu ten goede, dit is wat ons aanmoedigde om op veganistische wijnen te wedden .

Wijngebied: La Mancha

Lekker bij: gebakken vis en groenten of rijstgerechten,

Extra informatie

Druivensoort

Chardonnay

Jaargang

2021

Land

Spanje

Soort

Wit

Wijnbedrijf

Quinta de Aves

You don't have permission to register