Beschrijving

Wijngebied Rheinhessen

 Weingut Milch

Toen de familie Milch zich in 1926 vestigde in een voormalige korenmolen in Monsheim, werd de eerste steen voor de huidige wijnmakerij gelegd. Tot in de jaren tachtig werd het bedrijf als een gemengd bedrijf gerund, pas daarna werd het bedrijf omgezet in pure wijnbouw. Toen Karl-Hermann Milch in 2001 bij het bedrijf van zijn ouders kwam, begon het bedrijf voortdurend te groeien. De familie cultiveert ongeveer 13 hectare wijngaarden, die verspreid zijn over de 3 Monsheimer locaties Silberberg, Blauarsch en Rosengarten en de twee Mörstadter locaties Wasserland en Nonnengarten. Ongeveer de helft van het wijngaardareaal is beplant met Chardonnay en dat is zeker de troef van Karl-Hermann. Gault Millau en Eichelmann prijzen hem voor zijn Bourgogne en voor ons is hij de Duitse chardonnayspecialist. Een van de beste Chardonnay in Rheinhessen!

Karl-Hermann Milch heeft een zeer goed talent voor Bourgondische variëteiten wat verrassend is: hij bracht zijn leerjaren door bij Knipser in de Palts en bij Kellers in het naburige stadje Flörsheim-Dalsheim.